第2回 丹波黒大豆枝豆コンテスト
今年の黒枝豆も本日の出荷をもってひと段落しました。
お買い上げいただきました皆様、本当にありがとうございました。
丹波篠山の歴史、この地域の風土がつまった吉良農園の黒枝豆を楽しんでいただけましたでしょうか？
是非また来年以降もよろしくお願いいたします！！
旬の10月はもちろんですが、吉良農園ではサヤが黄金色になり、豆も紫色になった「完熟黒枝豆」も楽しみの一つです。黒大豆枝豆本来の味、風味がしみじみと感じられ、通の間ではとても人気となってきております。
一般販売は完熟にて終了となりますが、本熟は引き続き料理人の方々へお届けしていきます！！
※『旬、完熟、本熟』は吉良農園の定義
そんな限られた完熟期ですが、11月3日に農家有志の集いで第2回の丹波黒大豆枝豆コンテストが勉強会も兼ねて開催されました。丹波エリアの黒枝豆をこよなく愛する精鋭農家さんたちとの品評会。丹波ささやまホロンピアホテルうえぱらスタッフの方々による厳正な審査をいただき、栄誉ある賞をいただきました。
今後とも美味しい黒枝豆栽培と丹波篠山の発展に尽力していきます。
上山料理長、スタッフの皆様ありがとうございました！
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『丹波篠山 吉良農園』 ～ 農業を通じて次世代へ ～
私たちは丹波篠山にて、「里山における有機農業」を実践するクリエイティブチームです。
【お知らせ】
●出店：2025年11月23日（日）10時～14時30 直会市 ＠丹波篠山 春日神社
⇒ 「直会～なおらい～」とは、神社における祭礼の最後に、神事に参加したもの一同で神酒をいただき神饌を食する行事です。この市では、その御饌（ミケ）を分かち合うことをファーマーズマーケットととらえなおし、農と祈りをつなぐ新しいスタイルのマーケットとして開催されます。
2025年6月28日 第1回開催の様子（丹波新聞）
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