2025-05-02 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm 吉良農園 「ここがここであること」、新緑の季節野菜出荷スタート 執筆者：吉良佳晃 「『ここがここであること』の大切さに気づきました」とおきしーのひと言。 農園で一緒にはたらくようになって3年目、とても大切な言葉だと感じましたので、新緑の季節野菜のスタートが本格化するタイミングで紹介さ […]
2025-04-07 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm 吉良農園 Organic World Congress 2024 in Taiwan の参加報告 執筆者：吉良佳晃、置塩ひかる 少し前になりますが、2024年12月2～4日、有機農業世界大会（Organic World Congress：以下OWC）に吉良農園のスタッフ置塩ひかるさん（おきしー）が参加してきました。 […]
2025-04-06 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm 吉良農園 イノシシによる被害 ～獣害と山とのつながり～ 執筆者：吉良佳晃 2025年のスタートとして3/22にじゃがいもの定植の様子をアップしていましたが、イノシシの被害にあってしまいました。種類によっては植え付けた半分ほどが掘り返されて、かじられています。芽が出ているものも […]
2025-03-22 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm OUR TEAM 御影ジュエンヌさま 執筆者：吉良佳晃 2月26日、長年大変お世話になっている御影ジュエンヌさん（神戸市御影、フランス料理）にディナーに行ってきました。シェフが東京のイベントで不在の間、スーシェフである大川領介さん（大川シェフの次男さんです！ […]
2025-03-21 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm AZE HOUSE Tacoma Public Schools 「Tamba-Sasayama Study Tour 2025」 執筆者：吉良佳晃 この1月に、丹波篠山国際博のプレ企画として実施されました『里山アカデミーfromタコマ』の報告です。 丹波篠山での滞在11日間（1/11～21）のうち、5日間(1/13～17)を吉良農園にて受け入れまし […]
2025-03-20 / 最終更新日時 : 2026-02-27 kira.farm オーガニックビレッジ 丹波篠山オーガニックビレッジと２０２４年黒枝豆栽培実証報告 執筆者：吉良佳晃 2023年（令和5年）4月27日、丹波篠山市は「オーガニックビレッジ宣言」をしました。 オーガニックビレッジとは、農林水産省の定めた「みどりの食料システム戦略」を踏まえ、有機農業の生産から消費まで一貫し […]
2024-09-17 / 最終更新日時 : 2025-11-09 kira.farm 吉良農園 秋の味覚セット「秀月 ひやおろし」×吉良農園の豆2種 地元の酒蔵、狩場一酒造さまとの特別企画。 ここ、丹波篠山 古市（ふるいち）ではぐくまれた日本酒と豆。武庫川の源流にあたる「白髪岳（しらがたけ）」の伏流水を使って、野菜とお酒づくりをしています。 日本酒：秀月「特別純米ひや […]
2024-09-17 / 最終更新日時 : 2025-03-28 kira.farm 吉良農園 「丹波黒大豆枝豆」2024 予約販売スタート！ 今年もこの季節がやってきました。 ふっくらと大粒で、濃厚なコクと甘味。一度食べたら忘れられない、秋の味覚「丹波黒大豆枝豆」。 数量限定にはなりますが、ご予約お待ちしております。 ※新たに、ネットでの購入・クレジット決済が […]
2023-10-04 / 最終更新日時 : 2025-11-09 kira.farm 吉良農園 狩場一酒造さま「秋のひやおろし」×吉良農園の黒枝豆 秋の味覚セット ここ丹波篠山古市地区の秋の味覚を存分にお楽しみいただけるセットが完成しました。 創業107年を数える狩場一酒造さまの「秋のひやおろし」と黒枝豆の出会い。 熟成したお酒のまろやかさと黒枝豆のコク、この特別な組み合わせを是非 […]
2023-10-04 / 最終更新日時 : 2025-03-28 kira.farm 吉良農園 吉良農園 黒枝豆2023予約受付開始！ 丹波篠山、秋の味覚。黒大豆枝豆のシーズンが始まります。 地域資源を活かした農業を意識し、栽培中に農薬・化学肥料を使用せずに育てております。 今年は夏の猛暑と水不足（7月～8月）により、厳しい年となりました。花は咲くけどサ […]
